INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Pulire bene le carote, grattugiarle e asciugarle bene.
Amalgamare la margarina con lo zucchero, unire i tuorli, aggiungere le carote, la farina setacciata con il lievito, le chiare montate a neve e la buccia grattugiata del limone.
Mettere il composto in una tortiera del diametro di 26 cm precedentemente ricoperta di carta da forno.Cuocere 10 minuti a 160° e 40 minuti a 180°. Stiepidare prima di servire.
- 300 g zucchero
- 80 g farina
- 300 g carote
- 3 uova
- 50 g margarina o burro
- scorza di limone grattata
- 1/2 bustina di lievito
- zucchero a velo qb
- un pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Pulire bene le carote, grattugiarle e asciugarle bene.
Amalgamare la margarina con lo zucchero, unire i tuorli, aggiungere le carote, la farina setacciata con il lievito, le chiare montate a neve e la buccia grattugiata del limone.
Mettere il composto in una tortiera del diametro di 26 cm precedentemente ricoperta di carta da forno.Cuocere 10 minuti a 160° e 40 minuti a 180°. Stiepidare prima di servire.
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