BISCOTTINI AL MIELE

INGREDIENTI:

• 500 g di farina
• un cucchiaio di amido di mais
• 2 uova
• 180 g di miele
• 80 g di olio
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo

PREPARAZIONE:

 

Sbattere le uova con il miele e un pizzico di sale fino ad avere un composto omogeneo. Mescolando aggiungete l’olio poi la farina ed il lievito e lasciare riposare per 30 minuti in frigo avvolto nella pellicola trasparente. Con le mani formare delle palline di impasto poco più grandi di una noce e disponetele su una placca coperta di carta forno.Spolverizzare lo zucchero a velo e infornare a 180° per 12-15 minuti.