INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Soffriggere la cipolla con un pò d'olio e lo zafferano poi versare le verdure tagliate a cubetti,le olive e aggiungere sale, pepe, peperoncino e curry , cuocere 10 minuti ed aggiungere il pollo tagliato a pezzetti,il rosmarino e sfumare col vino. Cuocere per 15-20' min mescolando di tanto in tanto. (variante: tagliare sia il pollo che le verdure alla julienne)
- 1/2 cipolla bianca
- petto di pollo
- due zucchine
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- olive verdi e nere qb
- zafferano qb
- curry qb
- rosmarino
- 1/3 bicchiere vino bianco
- olio,sale e pepe
PREPARAZIONE:
Soffriggere la cipolla con un pò d'olio e lo zafferano poi versare le verdure tagliate a cubetti,le olive e aggiungere sale, pepe, peperoncino e curry , cuocere 10 minuti ed aggiungere il pollo tagliato a pezzetti,il rosmarino e sfumare col vino. Cuocere per 15-20' min mescolando di tanto in tanto. (variante: tagliare sia il pollo che le verdure alla julienne)
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