INGREDIENTI:
In una terrina sbattere i tuorli col latte e il burro fuso, poi incorporare il lievito e la farina setacciati insieme,aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente. Scaldare una padella fonda, versare un mestolino del composto al centro e cuocere finchè sarà dorato, girare e servirne tre sovrapposti con sciroppo d'acero e zucchero a velo. (variante: farcire con nutella o confetture)
- 200 ml latte
- 125 g farina
- 2 uova
- 4 cucchiai zucchero
- 25 g burro
- 5 g lievito
- sciroppo d'acero q.b.
- zucchero a velo
In una terrina sbattere i tuorli col latte e il burro fuso, poi incorporare il lievito e la farina setacciati insieme,aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente. Scaldare una padella fonda, versare un mestolino del composto al centro e cuocere finchè sarà dorato, girare e servirne tre sovrapposti con sciroppo d'acero e zucchero a velo. (variante: farcire con nutella o confetture)
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