INGREDIENTI:
Soffriggere olio,cumino e la cipolla tritata,poi i peperoni tagliati alla julienne,salare e cuocere 10 minuti con coperchio poi aggiungere il pollo tagliato a listarelle,ricoprire e dopo qualche minnuto aggiungere i fagioli,cuocere ancora qualche minuto e insaporire con la salsa q.b.Cuocere finchè i fagioli si sono ammorbiditi,versare il compsto al centro della tortillas,chiudere a piacere e avvolgere nell'allumino. Cuocere a 180' per 10-15 minuti.
- 8 tortillas (piadine messicane)
- 3 fette petti di pollo
- 2 peperoni giallo e rosso
- 1/2 scatola di fagioli messicani
- 1/2 cipolla
- salsa messicana hot
- 1/2 cucchiaino cumino
- olio,sale
Soffriggere olio,cumino e la cipolla tritata,poi i peperoni tagliati alla julienne,salare e cuocere 10 minuti con coperchio poi aggiungere il pollo tagliato a listarelle,ricoprire e dopo qualche minnuto aggiungere i fagioli,cuocere ancora qualche minuto e insaporire con la salsa q.b.Cuocere finchè i fagioli si sono ammorbiditi,versare il compsto al centro della tortillas,chiudere a piacere e avvolgere nell'allumino. Cuocere a 180' per 10-15 minuti.
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