INGREDIENTI:
In una padella versare poco olio,i pomodorini tagliati,sale e pepe. Cuocere due minuti e versare le acciughe intere,spezzettarle durante la cottura,cuocere 5 minuti a fuoco lento poi sfumare col vino bianco (a fuoco alto) poi di nuovo cuocere a fuoco lento,aggiungere un pò di pasta di acciughe coprire col coperchio altri 5min e aggiungere le bavette. (E' possibile utilizzare la stessa ricetta per le vongole,basta omettere la pasta di acciughe).
- 300g bavette o spaghetti
- 10-15 acciughe fresche (pulite)
- pasta di acciughe
- pomodorini a piacere
- 1/4 bicchiere vino bianco
- olio,sale e pepe
In una padella versare poco olio,i pomodorini tagliati,sale e pepe. Cuocere due minuti e versare le acciughe intere,spezzettarle durante la cottura,cuocere 5 minuti a fuoco lento poi sfumare col vino bianco (a fuoco alto) poi di nuovo cuocere a fuoco lento,aggiungere un pò di pasta di acciughe coprire col coperchio altri 5min e aggiungere le bavette. (E' possibile utilizzare la stessa ricetta per le vongole,basta omettere la pasta di acciughe).
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