INGREDIENTI:
Battere i petti di pollo col batticarne, farcire col cotto, la sottiletta , il wustel e avvolgere nei petti, fissare con gli stuzzicadenti,aggiungere sale,pepe e cuocere in padella con burro per 10 minuti poi sfumare 2 minuti col vino e aggiungere una foglia di salvia sopra ogni involtino cuocere con coperchio per qualche minuto a fuoco lento.
- 900 g prosciutto cotto affettato
- 4-5 petti di pollo
- 2 wustel
- 5 sottilette
- 4-5 foglie di salvia
- 1/4 vino bianco
- burro,sale,pepe
Battere i petti di pollo col batticarne, farcire col cotto, la sottiletta , il wustel e avvolgere nei petti, fissare con gli stuzzicadenti,aggiungere sale,pepe e cuocere in padella con burro per 10 minuti poi sfumare 2 minuti col vino e aggiungere una foglia di salvia sopra ogni involtino cuocere con coperchio per qualche minuto a fuoco lento.
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