TORTA ALLE PERE

INGREDIENTI:

• 2 pere abate o kaiser
• 2 uova
• 80 g zucchero
• 200 g farina
• 50 g burro
• 1/2 bustina lievito

PREPARAZIONE:

In una terrina amalgamare le uova con lo zucchero, il burro fuso e un pizzico di sale poi incorporare la farina e il lievito setacciati.  Successivamente aggiungere le pere tagliate a pezzetti e mescolare. Infornare in una teglia imburrata a 180'-200' per 35 minuti. Stiepidare prima di servire.